Меню Закрыть

Незамерзайка рецепт: Рецепт приготовления законной незамерзайки в домашних условиях

Содержание

Незамерзайка – мой рецепт | Павел Старцев

03 марта 12:00 2015 by Павел Старцев

Просмотров: 933

Написать этот пост меня подтолкнуло то, что на прошлой неделе я получил для тестирования новую незамерзающую жидкость для стеклоомывателя одного известного производителя автохимии. Бренд называть не буду,  так как у всех незамерзаек известных брендов проблемы общие: дурно пахнут,  замерзают в сильный мороз и плохо моют. И эта тоже ничем не отличается, но пока никак не кончится.

Много лет назад в нашей стране запретили незамерзающие жидкости на основе метилового спирта (метанола). Запретили по той причине,  что народ их пил и травился. Так же распространен миф,  что они вредны для здоровья. Если пить – да, если использовать по назначению, то точно не вреднее, чем другие жидкости на основе легальных спиртов. В загнивающей Европе люди пользуются жидкостями из метанола и не травятся, а у нас вот их объявили смертельно опасными. Насколько я слышал,  продолжение запрета не заканчивается еще и по причине того,  что воротилам спиртового бизнеса метанол производить и продавать менее выгодно.

Любая “легальная” незамерзайка навязчиво и неприятно пахнет и по-другому при использовании изопропилового спирта быть не может. Если кто скажет, что покупал легальную жидкость “без запаха” – расстрою: она сделана из метилового спирта,  просто вам постеснялись об этом сказать и написать.

Поэтому приходится одним гражданам втридорога покупать легальную, но при этом в любом случае вонючую жидкость,  а другим – сделанную из нелегального метилового спирта в подпольных цехах у выходцев из Средней Азии на обочинах дорог.

Есть еще проблема: мне буквально только несколько раз встречалась жидкость,  которая не замерзала при заявленных температурах. Вся остальная,  легальная или нет – или сильно загустевает или просто замерзает. И поймать производителей за руку почти невозможно: по стандартам жидкость не должна замерзать при заявленной температуре в канистре. А вот то,  что она замерзает в форсунках стеклоомывателя непосредственно в автомобиле – это уже никого, кроме потребителя не волнует.

Поэтому я незамерзающую жидкость для стеклоомывателя готовлю сам: покупаю ту самую дешевую жидкость на основе метанола (обычно оптом на всю зиму), добавляю столовую ложку жидкости для мытья посуды на 5 литров (чтобы лучше смывалась масляная пленка со стекла) и, в зависимости от температуры, некоторое количество этилового спирта (тоже отсутствующего в свободной продаже). И в результате получаю жидкость себестоимостью 100-200р за 5 литров, которая: не пахнет, не замерзает и хорошо моет лобовое стекло. Никаких аналогов близко по стоимости с такими качествами не существует.

В заключение напомню, как избежать вреда здоровью при пользовании стеклоомывателя: не стоит брызгать на стекло жидкость, стоя на месте. При включении омывателя лучше включать климатическую систему в режим рециркуляции. При ощущении запаха в салоне открыть окна и проветрить машину. И ни в коем случае не пить 😉

Самодельная незамерзайка для авто, пропорции компонентов.

В сети интернет можно найти различные рецепты изготовления незамерзающей жидкости для автомобиля. Некоторые из них довольно сомнительные и даже вредные. Например, совет добавить обычной поваренной соли в воду, конечно, немного снизит температуру замерзания жидкости, но соляные отложения могут привести к выходу из строя омывающего насоса лобового стекла. Также сомнительно выглядит рецепт изготовления незамерзайки из моющего средства для посуды и воды. А рецепт омывающей жидкости, сделанной из уксуса, аммиака или стирального порошка вызывает только сомнения в адекватности людей, которые пишут такие рецепты.

Для изготовления качественной незамерзающей жидкости, которая не будет оставлять после себя разводов на лобовом стекле и не повредит лакокрасочному покрытию автомобиля, применяют спирт.

Он может быть различный, в основном на выбор изопропиловый, метиловый и этиловый. Также для придания цветового оттенка добавляется краситель. Краситель может быть пищевым синтетическим, продается в супермаркетах в отделе выпечки или подойдет обычная синька.

В промышленности для изготовления незамерзающей жидкости применяют изопропиловый спирт. Он примерно в два раза дешевле этилового, но у него есть один недостаток — это резкий неприятный запах. Поэтому его применяют вместе с отдушкой (маскирует резкий неприятный запах). В качестве отдушки используются различные эфирные масла или синтетические душистые вещества. Так как этот спирт сам по себе плохо отмывает и на стекле от него остаётся тонкая пленка, то, чтобы увеличить моющую способность раствора, добавляются еще ПАВ (поверхностно-активные вещества.) В моющих средствах для посуды как раз содержатся такие вещества.

Этиловый спирт (питьевой) активно используется в медицине и для изготовления алкогольной продукции. Обложен акцизами и поэтому довольно дорогой.

Метиловый спирт, его еще называют технический.  Является самым дешевым и поэтому более всего подходит для изготовления незамерзающей жидкости. Но является ядовитым при приеме его внутрь и так как ранее было много случаев отравления людей этим спиртом, то его запретили для свободной продажи на территории РФ. Но его все же продают нелегально. Как говорят, кто ищет, то всегда найдет.

Дешевая незамерзайка, которая продается на трассах как раз сделана на основе метилового спирта. А незамерзающие жидкости, которые продают на заправках и в автомагазинах сделаны на основе изопропилового спирта.

Итак, для самой простой незамерзайки понадобятся очищенная вода и любой спирт 98 %. Вода обязательно должна быть очищена от минеральных солей. Для этого её нужно прогнать через обычный фильтр-кувшин или еще лучше использовать дистиллированную воду.

От соотношения воды и спирта зависит на какую температуру будет рассчитана незамерзающая жидкость.

Проверить насколько правильно подобрано соотношение спирта и воды можно с помощью ареометра. В уже смешанный раствор опускается ареометр, и он должен показывать плотность на 5% больше, чем цифровое значение температуры, на которое незамерзайка рассчитана. Например, для температуры -25 С0 плотность по ареометру должна быть 30%.

Так как плотность воды и спирта различна, то их процентное соотношение измеряют по массе в миллиграммах.

Например, для создания незамерзающей жидкости при температуре -25 С0 понадобится 700 (70%) миллиграмм воды и 300 (30%) миллиграмм спирта.

Если же нет возможности точно взвесить жидкости, то можно посчитать в миллилитрах. Для этого необходимое количество спирта в миллиграммах необходимо разделить на число 0.8 (его плотность). Получим значение по объему в миллилитрах. Воду не пересчитываем, так как значение ее плотности близкое к единице.

Например, 300мг / 0.8=375мл спирта

В итоге для приготовления жидкости с температурой замерзания -25 С0 понадобится 375мл спирта и 700мл воды.

При желании в раствор добавляется краситель и отдушка. Хотя отдушка нужна в основном для изопропилового спирта, чтобы спрятать его резкий и неприятный запах.

Рецепт Незамерзайки

Дата добавления обзора: 2019-03-18 22:33:39

Сегодня мы Вам расскажем 7 способов, как сделать незамерзайку своими руками.

А также преимущества домашней стеклоочистительной жидкости.

Незамерзайка из средства для мытья окон

Необходимо смешать бытовое спиртовое средство для очистки стекла (окон), с водой в пропорции 1:2.

Например, чтобы сделать незамерзайку своими руками в размере 1,5 л, Вам нужно взять 0,5 л очистителя и добавить 1 л воды.

Незамерзайка из средств для мытья посуды

У этого способа есть универсальная формула. Необходимо, взять 3,25 литра воды, дополнить туда столовую ложку средства для мытья посуды.

Помните, что качество спецжидкости будет зависеть от качества моющего средства, которое легко можно проверить. Выставьте его в холодную погоду, зимой, чтобы убедиться замёрзнет оно или нет.

Волшебная жидкость для лобового стекла из уксуса

Способ можно использовать, при температуре от -10 градусов. Иначе внутри салона будет противный запах. (На заметку: яблочный и виноградный уксус неприятного запаха не дают, но они дороже)

Чтобы приготовить эту чудо-жидкость надо, совместить уксус с водой в одинаковых количествах. Для примера, 500 мл уксуса + 500 мл воды = 1 л стеклоочистительной жидкости.

Антифриз с аммиаком

Для этого метода необходимо, прибавить 1 часть аммиака к 3 частям воды.

Например, смешайте 250 миллилитров аммиака с 750 миллилитрами воды, получите 1 литр антифриза

При смешивании нельзя допускать пенообразования.

Незамерзающую жидкость не получится использовать при очень низких температурах. Чтобы использовать её в холода, добавьте туда 50-100 мл уксуса.

Стеклоочистительная жидкость из изопропилового спирта

При изготовлении 3,75 литров завсегдатайки необходимо, взять 1/3 от 450 мл изопропилового спирта (70%), добавить в него воду. Доведите уровень раствора до 4,5 литра. После смешайте.

Жидкость для автомобильного стекла на основе медицинского спирта

Этот способ можно назвать традиционным. Чтобы приготовить 3,75 л антифриза “по-нашему”, нужно взять 750 мл 70 процентного спирта и смешать его с 3 литрами водицы. Далее добавить столовую ложку стирального порошка. Всё перемешать-готово.

Жидкость на основе метанола

Метанол — это ядовитое вещество. Чтобы готовить незамерзайку из этого вещества, нужно быть предельно внимательным. Нельзя допустить попадания этого яда в глаза и дыхательные пути.

Для приготовления завсегдатайки своими руками необходима 1 часть метанола, 9 частей воды. Допустим, нам нужен 1 литр антифриза. Берем 100 мл метанола и 900 мл водички.

Чтобы улучшить очистительные свойства жидкости, в полученную смесь добавляем столовую ложку средства для мытья посуды.

Преимущества домашней незамерзайки:

  • Экономия денег.
  • Вы сберегаете свой автомобиль. Некачественный антифриз замерзает. Это может повредить систему очистки лобового окна вашей машины.

Небольшие советы:

  • Летом покупную жидкость можно разбавлять дистиллированной водой.
  • Используйте дистиллированную воду, чтобы избежать повреждений системы стеклоочистителей.
  • Помните, что при использовании некачественной воды на стеклоочистителях, внутри насоса бачка стеклоомывателя остаются ржавчина и налёт.
  • Проверка качества незамерзающей жидкости. Налейте немного завсегдатайки в тару и выставьте на несколько часов в холод. Если она замерзла или приняла гелеобразную консистенцию, то необходимо усилить её свойства, добавив спиртосодержащий продукт.
  • Храните незамерзайку подальше от детей, а также домашних животных

Вывод

Теперь вы знаете:

  • 7 способов, как сделать незамерзайку своими руками.
  • Преимущества домашнего антифриза.

рецепты со спиртом и без него

Незамерзайка или жидкость, предназначенная для очищения лобового стекла в морозную погоду, должна обладать необходимыми параметрами и качественно выполнять свое дело. Однако не в каждом магазине продается этот товар с соответствующим всем параметрам качеством. Даже заплатив за него приличную сумму, можно получить не то, что хочется. Поэтому многие люди, имеющие автомобиль, задаются вопросом, как же готовится незамерзайка своими руками для авто без спирта или с ним? В этой статье мы подробно рассмотрим возможность ее приготовления с добавлением наиболее популярных ингредиентов.

Описание магазинного состава стандартной незамерзающей жидкости

Для начала нужно разобраться, как делается эта жидкость, и в чем причина ее стабильного состояния при морозах. Если в ее состав для использования летом добавляются вода и отдушки, то зимний отличается наличием дополнительных компонентов. Обычно при производстве любой незамерзайки используется вода и спирт, именно последний не дает ей замерзнуть при отрицательной температуре.

Можно купить готовую незамерзайку или сделать её своими руками

Но следует быть осторожным – нельзя брать жидкость с содержанием метанола, ведь он запрещен законодательством из-за опасности отравления ядовитыми парами. Некоторые недобросовестные производители добавляют этот ингредиент. Это можно определить по отсутствию какого-либо запаха у незамерзайки.

[totalpoll id=»5709″]

Наиболее оптимальным компонентом незамерзайки считается этиловый спирт, который является основой многих вино-водочных изделий. Однако это вещество облагается высоким акцизом, вследствие чего такая жидкость стоила бы баснословных денег. Поэтому намного выгоднее и проще было бы использовать обычную водку,смешанную с водой.

 Его испарения также могут нанести вред не только водителю, но и окружающей среде.

Чаще всего при производстве омывающей жидкости используется изопропиловый спирт, который можно встретить практически в любой магазинной незамерзайке. Этот ингредиент стоит дороже, чем вышеописанные вещества, однако, не является причиной такого количества вредных испарений. Сильный запах ацетона свидетельствует о том, что незамерзайка была произведена именно из изопропила.

Магазинная незамерзайка, помимо основных своих компонентов – спирта и воды, может содержать этиленгликоль, различные ПАВ, отдушки и красители.

Состав незамерзайки указан на каждой упаковке

Состав незамерзайки для авто и пропорции компонентов будут следующими:

  1. От 25 до 75 % – таково процентное содержание спирта в незамерзайках. Оно находится в прямой зависимости от температуры окружающей среды во время движения автомобиля. При -30 и -35 градусах его доля должна доходить до 75% для того, чтобы незамерзайка находилась в жидком состоянии.
  2. Вода. Отсутствие примесей в ней является обязательным условием. В таком виде производитель гарантирует на выходе качественный раствор, не оставляющий разводов и осадков после мытья. Доля ее содержания может варьироваться от 22 до 72%.
  3. Поверхносто-активные вещества, добавляемые в незамерзайку, могут составлять до 1%, а красители – 0,001%. Содержание других ингредиентов составляет 0,5-0,8% в общем количестве этой жидкости.

Зачастую водители приобретают нужные ингредиенты и сами готовят хороший продукт. Если знать, как правильно и в какой пропорции нужно смешивать все компоненты, то самостоятельное производство данного средства не составит особого труда. Как самому сделать незамерзайку в домашних условиях, будет рассказано ниже.

Рынок наполнен товарами от различных производителей, которые не всегда чисты на руку и могут продать некачественный продукт. Поэтому приобретение незамерзающей жидкости в магазине не всегда представляется разумным решением. Кроме того, некачественно сделанный раствор способен нанести вред здоровью.

5 рецептов незамерзайки

Аптечный спирт

Наиболее традиционный способ изготовления основан на использовании обычного аптечного спирта. Для изготовления состава берут его 70%-ный раствор в количестве 3 стаканов, затем смешивают с 2 литрами воды и 25 г стирального порошка. Такая смесь считается довольно эффективным средством для очищения стекол в зимний мороз.

Аптечный спирт

На основе изопропила

Один из недорогих рецептов по стоимости, но опасный по составу – с применением изопропила. Опытные автовладельцы не рекомендуют такое средство, так как оно агрессивно действует на резину и некоторые части автомобиля, но многих привлекает его дешевизна.

Изопропил

Чтобы приготовить его, нужно наполнить емкость изопропанолом на 20% и дистиллированной водой – на 80%. Также позволительно использовать дополнительные ингредиенты, например ароматизаторы.

Раствор для мытья посуды

Простой и безопасный рецепт основан на использовании жидкости для мытья посуды. Разбавляется 50 мл качественного средства с 3 л воды, и чистота стекол обеспечена. Такой способ дает возможность избегать лишней возни со спиртом или кислотами, кроме того, его ингредиенты стоят недорого.

Раствор для мытья посуды

На основе уксуса

Достаточно безопасное средство для очистки стекол – это незамерзайка своими руками для авто без спирта. Нужно просто использовать уксус и воду, которые берутся 1:1. Этот раствор позволит успешно бороться с наледью на стеклах даже при -15 градусов. Однако когда на улице тепло, это средство нежелательно применять, така как имеется риск проникновения ядовитых газов в автомобиль.

Уксус

Нашатырь в качестве базы

Омывающая жидкость на аммиаке считается эффективной и хорошо очищающей стекла автомобиля, однако ее нельзя использовать во время морозной погоды. Чтобы ее приготовить, нужно взять 1 стакан аммиачного раствора и 3 стакана воды. Также в состав можно добавить 1,5 стакана уксуса. Это делается для усиления защитных свойств данной жидкости. Одним из недостатков такого раствора считается специфический запах.

Нашатырь

Заключение

Качество незамерзайки является залогом безопасности движения автомашины зимой. Приобретая магазинный товар, лучше отдать предпочтение продукции проверенного производителя. В случае приготовления такой жидкости в домашних условиях высококачественные компоненты, примененные в ее производстве, станут гарантом безопасности состава незамерзайки.

А вы покупаете незамерзайку или предпочитаете делать ее сами?

Как вам статья? 

Мне нравитсяНе нравится

Сергей

Возможно мы знаем ответ

Задать вопрос

Незамерзайка своими руками – 4 рецепта

Специальные автомобильные жидкости продаются сегодня повсеместно. И все же иногда автомобилисты не имеют возможности приобрести их либо забывают и т.п. Незамерзайка – это зимний вариант жидкости стеклоомывателя. Ее купить проще, чем комплектующие для ВАЗ, но порой наступает зима, а у вас ее нет. и до магазина слишком далеко…

Унывать в таком случае не надо, ведь незамерзайка своими руками может быть без особых проблем сделана, причем на высоком уровне. Можно ли обойтись зимой без незамерзайки? Видимо, нет, и это доказывают важные свойства стеклоомывающей жидкости:

1. Избавляет стекло от загрязнений при отрицательных температурах (в любой мороз).
2. Очищенное стекло не имеет пятен, разводов, полос – его прозрачность ничем не нарушена, отчего водитель лучше всего видит дорогу.
3. Для покрытия кузова и человеческого здоровья незамерзайка не представляет опасности.

Если купить незамерзайку пока отсутствует возможность, воспользуйтесь четырьмя рецептами ее изготовления самостоятельно:

1. Берем по литру уксуса столового и воды дистиллированной, добавляем туда 200 г. моющего средства для посуды, можно гелеобразного. Все старательно смешиваем и получаем в итоге незамерзающую жидкость, способную благодаря уксусу отлично работать при морозах до -15С.
2. Тут еще проще – берем дистиллировку в размере 3 л. и прибавляем к ней 300 г. моющего средства. Перемешиваем все, покуда не вспенится и получаем незамерзайку, не замерзающую при морозах всего для -5С, но жителям южных российских субъектов в случае чего этого должно хватить.
3. Этот рецепт посложнее, но зато пользоваться продуктом можно при морозе до -25С. Итак, нам понадобится 0,25 л. чистого спирта крепостью 96%, три литра дистиллированной воды и столовая ложка стирального порошка. Сперва надо качественно перемешать спирт с водичкой, а уж потом смешивать порошок в половине стакана воды. Фильтруем полученную смесь и смешиваем с водой и спиртом.
4. Если нужно сделать незамерзайку быстро, а вокруг лишь одни гастрономы, то берем там бутылку водки, 2 л. воды и лимон – нам тут понадобится его сок. Ингредиенты надо перемешать, некоторое время подержать их и залить в омывательный бачок.

Самопальные жидкости применять надо исключительно при температурах ниже ноля, иначе в салоне и около машины пространство будет благоухать уксусом, перегаром и бытовой химией. Можете пользоваться самодельными незамерзайками и на постоянной основе, но мы все равно советуем приобретать данную спецжидкость исключительно в магазине.

Как сделать незамерзайку собственными руками

Неотъемлемая часть в подготовке автомобилей к эксплуатации в зимних условиях — это замена жидкостей для мытья стекла. А если вовремя слить воду или летнюю жидкость для очисток лобовых стекол, а зимняя еще не приобретена, не стоит торопиться, потому что делать незамерзайку своими руками может абсолютно каждый автомобилист. Обо всех имеющихся этих рецептах жидкостей пойдет речь в этой статье на сайте компании «ТемпТранс».
 

Рецепт для создания незамерзающих жидкостей №1. Что тут понадобиться?
— 1 л уксуса;
— 1 л дистиллированной воды;
— 200 г геля для посуды для душа.
Смешиваются равная пропорция уксус и вода. Уксус позволит нашей незамерзайке остаться жидкой, даже при температурах ниже от -15 градусов. А для того чтобы не ощутить запах уксуса, в готовые жидкости добавляются моющие средства или гели для душа. Для лучшей надежности приготовленная жидкость оставляется на балконе ночью, чтобы убедиться, что она не замерзает.

Рецепт для незамерзайки №2

В приготовлении жидкости по этому рецепту понадобится:
— 3 л дистиллированной воды;
— 300 г моющих средств.
Указанные ингредиенты необходимо тщательно перемешивать между собой. Эту жидкость нужно использовать, если температура не ниже от -5 градуса.

Рецепт для незамерзайки №3

Сразу нужно отметить, что подобные жидкости можно использовать даже при ниже минус 20-25 градусов. И ее приготовления тоже отмечается большей затратой, в сравнении с другими рецептами.
Тут понадобится:
— 250 г спирта;
— 3 л воды;
— 1 столовая ложка порошка.
Первое — смешивается спирт и вода. Дальше, в отдельный стакан, который наполовину с водой, добавляется и размешивается столовая ложка порошка. Профильтровывается жидкость через сито, чтобы отсеивать крупные частицы порошка. Все три ингредиента смешиваются между собой, и получается отличная незамерзайка, сделанная собственноручно.

Рецепт смеси №4: незамерзайка на водке

Наконец, незамерзайку в условиях дома можно готовить, используя известные алкогольные напитки – например водка. Состоит эта незамерзайка из следующего:
-0.5 л водки;
— 2 л воды;
— 1 лимон.
Смешиваются эти ингредиенты (лимонный сок нужен, чтобы устранять запахи от водки), дается жидкости настаиваться и можно заливать в бак автомобиля.
Нужно учитывать, что используют такие жидкости только при минусовых температурах, если не хочется, чтобы от автомобиля пахло спиртом или же уксусом.

Стеклоомыватель своими руками | Тюнинг Автоваз

Российский автолюбитель – существо неугомонное. Зачастую, в случае, когда можно приобрести что-либо (запчасть или иные расходники) в магазине, он предпочитает «пошаманить» и сделать это «что-то» своими руками, даже если экономия при этом минимальна, а то и вовсе получается равной нулю. Поэтому ниже мы представим несколько рецептов незамерзающей жидкости для стеклоомывателя, или «незамерзайки». Также эти рецепты могут пригодиться, например, дачникам, которых заморозки застали вдали от таких благ цивилизации, как автомагазин.

Итак, начинаем химичить.

Рецепт первый. Для него нам понадобятся следующие ингридиенты:

— Литр обычного уксуса или уксусной эссенции, разведенной в пропорции 1 к 20.

— Литр воды (дистиллированной)

— Около 150-200 миллилитров жидкости для мытья посуды.

Все названные ингредиенты смешиваем в одну емкость, после чего оставляем смесь на некоторое время на морозе или в морозильной камере, дабы убедиться в том, что она действительно не замерзает.

Секрет такой «незамерзайки» прост – уксус имеет более низкую температуру замерзания, чем вода – она равняется примерно минус 15 градусам. А моющее средство усилит очищающий эффект и заглушит неприятный запах уксуса.

Как уже было сказано, мороз в минус 15 – максимум, при котором этот рецепт будет эффективен.

Если же вы живете в зоне мягкого климата вроде прибалтийского, где сильные морозы случаются не чаще президентских выборов, можно воспользоваться смесью по простому рецепту – 100 грамм посудомоечного геля на литр дистиллированной воды. Этого будет вполне достаточно для температур в пределах минус 5-7 градусов.


 

Рецепт второй. Следующий вариант незамерзающей смеси немного более затратен, зато позволяет пользоваться ею при более серьезных морозах в 15-20 градусов. Помните стишок: «Даже если спирт замерзнет…»? Так вот, заставить спирт замерзнуть очень и очень непросто, и это его свойство мы и используем.

Итак, нам понадобятся:

— 250 грамм медицинского спирта крепостью 96%. За неимением спирта его можно заменить на антисептический препарат «Асептолин»,продающийся в любой аптеке и представляющий собой тот же спирт с микроскопическим количеством примесей.

— 3 литра воды, желательно – дистиллята.

— 2 чайных или одна столовая ложка стирального порошка или геля для стирки.

Изготовление смеси такое же несложное, как и в предыдущих рецептах, за исключением одного нюанса – стиральный порошок необходимо тщательно растворить в воде в отдельной посуде и пропустить через мелкое сито или марлю, после чего ввести в смесь воды и спирта.


 

Рецепт третий. Ну и наконец, самый простой рецепт, который некоторые могут счесть кощунством. А все потому, что в его основе лежит водка. Причем водку нужно использовать не из разряда «что подешевле» и уж точно не «паленку». Итак, берем:

— 1 бутылку водки

— 2 литра дистиллята

— 1 лимон.

А далее либо выпиваем водочку, закусываем лимоном и сидим дома, либо изготавливаем «незамерзайку». Для этого смешиваем водку и воду. В отдельную чашку отжимаем сок лимона и тщательно отфильтровываем его, после чего добавляем к смеси. Даем отстояться примерно час – и можно заливать «незамерзайку» в бачок.

Конечно, выгода от таких эрзац-смесей невелика, да и диапазон температур у самодельных жидкостей значительно скромнее. Однако, при отсутствии альтернатив такой рецепт вполне может выручить вас.

И не забудьте заменить жидкость со спиртом или уксусом при наступлении тепла. При плюсовых температурах и спирт, и уксус начнут активно испаряться и можно оказаться в глупейшей ситуации – ведь если запах уксуса можно худо-бедно объяснить сотрудникам ГИБДД, то машина, благоухающая спиртом, точно не вызовет у них ни малейшего доверия.

Похожие записи

83 Продукты для замораживания или продукты, которые нельзя замораживать

Lauren Greutman »Рецепты» 83 Продукты для замораживания или продукты, которые нельзя замораживать

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Несколько недель назад я опубликовал огромную статью под названием «Приготовление в морозильной камере 101 — все, что нужно для приготовления в морозильной камере, как профессионал». Замораживание продуктов — отличный способ купить вещи на распродаже и сохранить их на потом. Большинство продуктов можно без проблем заморозить.Важно отметить, что некоторые продукты необходимо подготовить перед тем, как поместить их в морозильную камеру. Другие продукты не замораживаются ни при каких обстоятельствах.

Хотите попробовать собрать замороженные блюда? Прежде чем читать дальше, возьмите мой бесплатный план питания здесь. Это поможет вам приготовить 10 блюд менее чем за 80 долларов!

Вот простой список продуктов, которые можно заморозить:

МОЛОЧНЫЙ:

  • Масло сливочное
  • Сыр
  • Творог
  • Яичные белки (обязательно сырые)
  • Мороженое
  • Молоко
  • Взбитые сливки (подслащенные, в порционных ложках)
  • Целые яйца (следуйте этим подробным инструкциям по приготовлению здесь)

МЯСО, ПТИЦА И МОРЕПРОДУКТЫ:

  • Бекон
  • Говядина
  • Цыпленок
  • Краб
  • Рыба
  • Хот-доги
  • Лобстер
  • Мясной обед
  • Свинина
  • Колбаса
  • Гребешки
  • Креветки
  • Турция
  • Дичь (оленина, кролик, утка, фазан, белка, гусь)

ПРОДУКТ:

Практически все продукты можно заморозить.Вот такие, которые особенно хорошо замерзают. Для достижения наилучших результатов обязательно следуйте инструкциям по подготовке.

  • Артишоки
  • Спаржа
  • Авокадо (протертый и заправленный лимонным соком)
  • Свекла
  • Ягоды
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Вишня
  • Зелень (включая шпинат и капусту)
  • Манго
  • Дыня (кусочки)
  • Грибы
  • Окра
  • Лук
  • Персики (очищенные, нарезанные)
  • Горох
  • Ананас (кусочки)
  • Картофель
  • Тыква
  • Сквош (летние кабачки, кабачки и все зимние кабачки)
  • Клубника (очищенная)
  • Сладкий картофель

ИЗДЕЛИЕ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЗАМЕРЗАТЬ (но только при определенных обстоятельствах):

  • Капуста (будет сырой, МОЖНО использовать в приготовленных блюдах после заморозки)
  • Сельдерей (для использования только в приготовленных блюдах)
  • Чеснок (замороженный в масле)
  • Травы (замороженные в воде или масле для использования в приготовленных блюдах или заправках)
  • Перезрелые бананы, очищенные (отлично подходят для смузи и бананового хлеба)

ПРОДУКТ, КОТОРЫЙ МОЖЕТ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕН в пакетах с сиропом:

  • Яблоки
  • Цитрусовые
  • Виноград
  • Сливы
  • Гранаты

ОРЕХИ, СЕМЕНА И ЗЕРНА:

Эти продукты очень хорошо хранятся в морозильной камере.Из-за высокого содержания жира они быстрее прогоркнут, если хранить их только при комнатной температуре. Морозильник помогает сохранить их на месяцы дольше, чем кладовая.

  • Орехи (также ореховая мука отлично подходит для заморозки)
  • Семена
  • Мука (с высоким содержанием масла, например, пшеничная мука)

ВЫПЕЧКА:

  • Печенье
  • Брауни
  • Торты (незамороженные)
  • Сухарики
  • Маффины
  • Файлы cookie
  • Быстрый хлеб (например, банановый хлеб)
  • Фруктовый торт
  • Пончики (неглазурованные)
  • Пирог (фрукты, мясо, орехи, сладкий картофель и тыква — все в порядке.ЗАПРЕЩАЕТСЯ замораживать пироги с безе сверху)
  • Пицца — разогреть до 400 градусов
  • Хлеб дрожжевой

НЕВАРЯЖЕННОЕ ТЕСТО, ВИДЕО И ВЫДЕРЖКИ:

  • Тесто для пиццы — сырое
  • Ракушки для пирогов — запеченные вслепую (готовые к заливке)
  • Тесто для печенья — заморозить по отдельности и положить в пакет на молнии
  • Тесто для торта
  • Тесто дрожжевое

ДРУГОЕ:

  • Соус песто
  • Вино (замораживание в поддонах для кубиков льда для использования в соусах)

Советы, как облегчить ужин с ПРИГОТОВЛЕННЫМИ ПРОДУКТАМИ, ЗАМОРАЖИВАЮЩИМИСЯ

(Перед замораживанием обязательно полностью охладите в холодильнике.)

  • Хлебцы (полностью охлажденные перед упаковкой). Мы загружаем распродажи хлеба из нашего продуктового магазина. У них есть стойка в задней части магазина, где на весь хлеб со скидкой до 75%. Это отличная экономия времени для обеда в воскресенье, когда вы так голодны, когда возвращаетесь домой. Кроме того, хлеб помогает растянуть трапезу, чтобы обслужить гораздо больше людей. Замороженные буханки, разогретые в духовке, идеально подходят для ужина-сюрприза!
  • Запеканки (например, эта!) (Если иное не указано в рецепте, разморозьте в холодильнике на ночь, запекайте при температуре 350 градусов в течение часа или до образования пузырьков.)
  • Курица и индейка — очищенные от костей и нарезанные, замораживаемые порциями по 1 чашке для облегчения размораживания и использования по рецепту
  • Говяжий фарш — замораживание порциями по 1 чашке для облегчения размораживания и использования по рецепту
  • Паста, недоваренная — не промывать — не добавлять соус
  • Соус для пасты на томатной основе
  • Вот отличный ресурс о том, как подготовить свежее мясо и овощи для хранения в морозильной камере.

Посмотрите на эту замечательную диаграмму, где указано время хранения продуктов.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ ЗАМОРАЖИВАЮТСЯ ХОРОШО:
  • Вареные яичные белки
  • Супы и соусы на основе сливок
  • Огурец
  • Десерты с безе
  • Жареные продукты (становятся мокрыми)
  • Глазурь / глазурь, содержащая сырые яичные белки
  • Полностью приготовленные макаронные изделия (можно заморозить в блюдах, если они недоварены)
  • Готовый рис
  • Желатин
  • Яйца вкрутую
  • Салат-латук
  • Майонез и салаты на основе майонеза (салат из тунца, яичный салат)
  • Сметана

Вы можете узнать больше о том, как приготовить продукты для замораживания, и несколько полезных советов здесь, в разделе «Готовка в морозильной камере».Какие продукты вы бы добавили в этот список?

Презентация серии кубиков льда с клубникой

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Этот документ был извлечен из книги «Так легко сохранить», 6-е изд. 2014. Бюллетень 989, Кооперативная служба распространения знаний, Университет Джорджии, Афины. Редакция Элизабет Л. Андресс. Кандидат наук. и Джуди А. Харрисон, доктор философии, специалисты по расширенному питанию.

Foods Обычное использование Состояние после оттаивания
Капуста *, сельдерей, кресс-салат, огурцы *, эндивий, салат, петрушка, редис В виде сырого салата Вялый, переувлажненный, быстро приобретает окисленный цвет, аромат и вкус
Ирландский картофель, запеченный или вареный В супах, салатах, соусах или с маслом Мягкий, рассыпчатый, заболоченный, мучнистый
Приготовленные макароны, спагетти или рис При замораживании отдельно для дальнейшего использования Мягкий, с подогревом вкуса
Яичные белки, приготовленные В салатах, сливках, бутербродах, соусах, подливах или десертах Мягкий, жесткий, эластичный, пористый
Безе В десертах Мягкий, жесткий, эластичный, пористый
Глазурь из яичных белков Торты, печенье Пенистый, плачет
Кремовые или заварные начинки Пироги, выпечка Отделяется, водянистый, комковатый
Соусы молочные Для запеканок или подливок Может сворачиваться или отделяться
Сметана В качестве начинки, в салатах Отделяется, водянистый
Начинки из сыра или крошки На запеканках мокрый
Майонез или заправка для салата На бутербродах (не в салатах) Отделяется
Желатин В салатах или десертах плачет
Мармелад Бутерброды Можно пропитать хлеб
Жареные продукты Все, кроме жареного картофеля и луковых колец Теряет хрусткость, становится мокрым
* Огурцы и капуста можно замораживать как маринованные продукты, например, «замороженные огурцы» или «маринованные огурцы».У них нет такой же текстуры, как у обычных солений или солений.

Прекратите замораживать эти продукты: 15 продуктов, которые нельзя замораживать

15 из 15

Супы на кремовой основе

Большинство супов — дело любви: если у вас остались остатки, у вас может возникнуть соблазн заморозить их после долгих кулинарий, стоя на ногах, чтобы усилить насыщенный вкус.В то время как супы на водной основе сохранятся, как только вы добавите в смесь сливки, ваш суп разделится, как только вы его разогреете, и вы потеряете богатый, аккуратный вкус смеси. Сытный грибной суп — осенний фаворит. и лучше всего хранить в холодильнике в течение трех-четырех дней, если вы не можете пережить партию.

Получите рецепт Крем-суп из лесных грибов от Ina Garten

Как приготовить граниту без рецепта

В самые жаркие дни сезона мой любимый летний десерт — одновременно пушистый, хрустящий, холодный и совсем не сытный. Когда температура резко повышается, я в основном хочу есть только хрустящую воду, то есть граниту.А как сделать граниту проще простого.

Подобно причудливому взрослому снежному конусу, гранита достаточно элегантна, чтобы ее можно было подать на званом ужине, и достаточно забавна, что она понравится даже детям. (Детям наверняка понравится — это отличный маленький проект для них.) В отличие от других замороженных угощений, которые вы можете приготовить дома, граниту можно приготовить примерно за 2 часа, и вам не нужны никакие специальные инструменты. или оборудование, или даже рецепт, чтобы научиться делать граниту. Кроме того, вы можете приготовить его с любой жидкостью или комбинацией жидкостей, которые вам нравятся.Просто следуйте этому простому соотношению и технике, и вы будете наслаждаться освежающей гранитой все лето.

Смешивание арбузно-лаймового сока с щепоткой соли для получения самой освежающей летней граниты.

Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

1. Выберите жидкость

Вы можете приготовить жидкую основу для граниты, взбивая фруктовое пюре в блендере, или начать с чего-то, что уже находится в жидкой форме. Я люблю делать свежий арбузный сок, смешивая кубики арбуза с соком лайма и щепоткой соли.Я всегда процеживаю домашние фруктовые соки через сито перед замораживанием, но это необязательно. Из кофе (я люблю холодный отвар) или (холодного) чая получаются отличные граниты, с дополнительным преимуществом кофеина, если вам это нравится. Любой вид бутилированного сока, который вы любите, тоже подойдет: недавно у меня была бутылка манго-апельсинового сока, которая превратилась в прекрасную тропическую граниту. Из клюквенного сока получается красивая терпкая красная гранита. Или рассмотрите лимонад (или чистый лимонный сок, если вы любите терпкий десерт) или смесь лимонного сока и мятного чая.Или смешайте пюре из малины или персиков (или того и другого). С фруктами или ягодами, такими как малина или персики, которые менее водянистые, чем арбуз, вам нужно добавить немного воды в блендер, чтобы они стали жидкими.

2. Добавьте около 20% простого сиропа

Для того, чтобы гранита не стала слишком ледяной и твердой (а также чтобы она имела вкус сладкого лакомства!), Вам необходимо добавить жидкий подсластитель в жидкую основу перед ее замораживанием. . Лучше всего это сделать с помощью простого сиропа, который хранится в вашем холодильнике в течение нескольких недель, поэтому приготовьте партию сейчас и используйте ее, чтобы приготовить еще граниту позже.Если вы хотите по-настоящему фантазировать, при приготовлении добавьте в простой сироп свежую зелень, цедру цитрусовых или специи.

Отмерьте жидкость (или смесь жидкостей), которую хотите использовать, и добавьте 3 столовые ложки простого сиропа на чашку жидкости. Если вы используете сладкую от природы жидкость, например сок в бутылках, вы можете уменьшить количество простого сиропа, если хотите — начните с добавления меньшего количества, попробуйте его на вкус, а затем добавьте еще, если хотите, чтобы он был слаще. Просто помните, что в замороженном виде продукты становятся менее сладкими.

Вы можете добавить ароматизатора в жидкую смесь перед ее замораживанием, если хотите. Возможно, щепотка соли, немного ванили или немного корицы или мускатного ореха — начните с небольшого количества и посмотрите, какой он вкус. Вы также можете добавить немного вина или выпивки в жидкую основу, но используйте ее осторожно, как ароматизатор, поскольку алкоголь не замерзает.

3. Заморозьте подслащенную жидкость в форме для выпечки

Вы можете использовать любую форму для выпечки, которую хотите приготовить, но металлическая гранита даст вам готовую граниту быстрее, чем стеклянная или керамическая форма.Вы хотите, чтобы жидкость поднималась примерно на 1/2 дюйма вверх по краю любой тарелки, которую вы используете, — если она намного больше, переместите ее в большую тарелку или разделите ее на две части, а если она намного меньше, используйте меньшую тарелку. Положите его в морозильную камеру (лучше, если она будет плоской) и оставьте на полчаса.

Гранита подана! Кофе, апельсин-манго и арбуз-лайм, о боже.

Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл.

4. Соскребайте каждые 30 минут в течение 2 часов

Через полчаса в морозильной камере вытащите форму для выпечки с незавершенной гранитой и тщательно соскребите ее с помощью вилка от конца до конца, разбивая любые комочки, которые начинают формироваться.Снова положите его в морозилку и энергично соскребайте каждые полчаса, пока он не превратится в пушистые ледяные хлопья, после чего все готово. Как только это будет сделано, вы можете подавать его прямо сейчас или накрыть полиэтиленовой пленкой и подержать в кастрюле в течение нескольких дней. (Перед подачей на стол еще раз поскребите вилкой, чтобы освежить.) Разложите по чашкам или мискам или ешьте прямо из кастрюли. Вы можете добавить немного взбитых сливок и / или свежих фруктов, если хотите более сложный десерт, но я считаю, что он сам по себе очень освежает.

5 способов сделать домашние пакеты со льдом

Время от времени жизнь вручает вам ситуацию, в которой говорится: «Мне нужен пакет со льдом !!»

Может быть, у вас была травма или растяжение связок, возможно, больному ребенку нужно успокоить бу-бу, возможно, кто-то выздоравливает после операции. . .

Или, может быть, вам просто нужно, чтобы обед оставался холодным. (Это тоже важная ситуация!)

Если вам нужен пакет со льдом, почему бы не сделать его самостоятельно? У меня есть пять простых способов сделать самодельный пакет со льдом, и все они легко сделать, используя обычные предметы домашнего обихода, которые можно положить в пакеты с застежкой-молнией, а затем положить в морозильную камеру.Мы рассмотрим методы с использованием кукурузного сиропа, средства для мытья посуды, медицинского спирта и соли.

Если вам нужна дополнительная защита от протечек, вы также можете упаковать пакеты со льдом в два мешка, поместив сумку с застежкой-молнией во вторую сумку с застежкой-молнией так, чтобы сторона с застежкой-молнией была обращена вниз, вниз. А еще проще — использовать влажную губку!

5 Идеи для пакетов со льдом своими руками

# 1 — Пакет со льдом из кукурузного сиропа

Кукурузный сироп (например, такой бренд, как Karo Light Corn Syrup, делает отличный гелевый пакет со льдом.Он остается красивым, мягким и гибким и не меняет текстуру или цвет в морозильной камере. Он также не содержит ничего вредного, если он случайно проткнет или протечет во время обеда, кроме того, что вещи станут немного липкими. Его можно сделать из сумки на молнии любого размера. Просто налейте немного кукурузного сиропа в пакет, закройте его и поставьте в морозильную камеру на несколько часов. Это мой любимый метод приготовления домашнего пакета со льдом, и я все время храню его в морозильной камере. Он особенно хорош при травмах, потому что он остается гибким и его можно закрепить на лодыжках, коленях, запястьях или других болезненных участках.

# 2 — Пакет со льдом для мыла для посуды

Мыло для посуды также можно использовать для изготовления простого домашнего пакета со льдом, и в зависимости от того, как долго вы оставите его в морозильной камере, оно может быть более гелеобразным и гибким или более твердым и ледяным. Я предпочитаю вынуть его из морозильной камеры всего через 2 часа, потому что тогда он все равно будет гибким и мягким (как кукурузный сироп). Если вы оставите пакет со льдом для мыла для посуды в морозильной камере более чем на пару часов, он станет более ледяным и твердым.Таким образом, временные рамки для этого метода более важны, в зависимости от того, какой тип пакета со льдом вы хотите. В любом случае, это простой метод, который можно сделать в сумке с застежкой-молнией любого размера, просто налив мыло для посуды. Никаких измерений не требуется. Я пробовал этот метод как с мылом для посуды Dawn, так и с мылом для посуды Ajax, и оба они работали хорошо, и я думаю, что для изготовления пакета со льдом подойдут и другие марки мыла для посуды.

# 3 — Пакет со спиртом и водой для растирания льда

Добавление спирта в воду предотвратит ее полное замерзание, что упрощает создание домашнего пакета со льдом.Чтобы приготовить этот метод в пакете на молнии размером с кварту, смешайте 1½ стакана воды с ½ стакана медицинского спирта . Закройте крышку и положите в морозильную камеру на несколько часов или на ночь. Иногда вы также можете найти зеленый спирт для протирки Wintergreen, который придает пакету со льдом немного цвета. Я сделал эту версию в пакетах с застежкой-молнией меньшего размера и просто разрезал рецепт пополам, смешав ¾ стакана воды с стакана медицинского спирта .

# 4 — Пакет для льда с солью и водой

Чтобы сделать действительно дешевый и простой пакет со льдом своими руками, просто добавьте в воду немного обычной поваренной соли.Соль — еще один ингредиент, который при добавлении в воду не дает ей полностью замерзнуть. Используйте пакет ziploc размером с сэндвич или кварту и добавьте 2 столовые ложки соли в 2 стакана воды . Закройте крышку и положите в морозильную камеру на несколько часов или на ночь.

# 5 — Пакет со льдом из влажной губки

Наконец, вы можете создать пакет со льдом, используя чистую губку, намочив ее водой и поместив в морозильную камеру. Это хороший способ использовать пакет со льдом на обед, так как это просто вода без каких-либо других потенциально вредных веществ.Губка будет твердой и твердой и не будет гибкой, когда ее вынимают из морозильной камеры. По мере того, как он нагревается, он снова становится влажным и мягким, но не мокрым. Если хотите, можете положить его в пакет, но это не обязательно.

Бонусные идеи для пакетов со льдом своими руками

— Вы можете заморозить маленькие пакетики кетчупа или других приправ из ресторанов быстрого питания для крошечных пакетов со льдом для самых маленьких.

— Чтобы быстро и легко накрыть пакеты со льдом, ознакомьтесь с моим предыдущим постом о самодельных грелках и пакетах со льдом.

Используйте одно из этих творческих решений, чтобы сделать свой собственный пакет со льдом из обычных домашних ингредиентов.

Автор: Беверли

  • Вариант 1 с использованием кукурузного сиропа: Налейте немного кукурузного сиропа в пакет с застежкой-молнией и поместите в морозильную камеру. Он станет гелеобразным и не замерзнет.

  • Вариант 2 с использованием мыла для посуды: Налейте немного средства для мытья посуды в пакет с застежкой-молнией и поместите в морозильную камеру. Примерно через 2 часа он станет более мягким.Если оставить в морозильной камере дольше, он станет более твердым.

  • Вариант 3 с использованием медицинского спирта: Налейте 1½ стакана воды и ½ стакана медицинского спирта (я использую 70-процентный изопропиловый спирт) в пакет на молнии размером с кварту и поместите в морозильную камеру. Вы можете сделать меньшую версию, смешав стакана воды и ¼ стакана медицинского спирта в сумке на молнии размером с закуску.

  • Вариант 4 с использованием соли: Смешайте 2 стакана воды и 2 столовые ложки соли (я использую обычную поваренную соль) в пакете на молнии размером с кварту и поместите в морозильную камеру.

  • Вариант 5 с использованием губки: Намочите губку водой и слегка отожмите ее, чтобы с нее не капала вода. Поместите в морозильную камеру, пока губка не станет твердой и твердой.

Для дополнительной безопасности вы можете упаковать пакеты со льдом вдвое. Поместите первый пакет с застежкой-молнией запечатанной стороной вниз во вторую сумку с застежкой-молнией и затем поместите в морозильную камеру.

50 вкусных и простых рецептов еды в морозильной камере (простые и доступные)

Приготовьте EASY FREEZER MEALS заранее и извлеките их в напряженный вечер, чтобы отведать вкусные домашние блюда.Это коллекция наших ЛУЧШИХ рецептов блюд из морозильной камеры, которые понравятся вашей семье.

Нам нравится хорошая еда в морозильной камере, поэтому мы составили список из 50 простых рецептов еды в морозильной камере, которые, как мы знаем, вам понравятся. Одна из вещей, которыми мы больше всего известны, — это замороженные обеды! Как только вы увидите этот список, вы поймете, почему.

После того, как в 2012 году мы опубликовали наш «Приготовь 8 морозильных блюд за 1 час» , этот пост стал ВИРУСНЫМ! Тысячи и тысячи из вас искали легкие замороженные блюда, и им понравились рецепты, которыми мы поделились.

Затем мы поделились 10 Freezer Meals, которые вы можете приготовить за 90 минут , которые вам всем тоже понравились.

По большей части из этих рецептов вы могли приготовить ингредиенты в закрывающемся пакете, а затем бросить их в мультиварку, когда будете готовы их использовать.

Сегодня мы хотели поделиться 50 рецептами еды Easy Freezer — некоторые для мультиварок , некоторые для Instant Pot , некоторые для запеканок , а некоторые — просто наши любимые блюда, которые вы можете приготовить заранее и придерживаться в морозилке еще на день.

«У меня столько времени!» -Нет мамы никогда

Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Что такое замороженные обеды?

Обеды в морозильной камере — это блюда, которые готовятся заранее, а затем помещаются в морозильную камеру для использования в будущем.

Это можно сделать, просто удвоив рецепт и заморозив половину на потом, или это можно сделать оптом и заполнить морозильник кучей готовых блюд, которые нужно только разогреть.

Точно так же, как вы можете купить удобные продукты в морозильной камере продуктового магазина, домашние блюда из морозильной камеры — это та же идея — готовая еда, которую вы можете быстро взять и разогреть, чтобы получить здоровую, питательную домашнюю еду.

Какие продукты можно замораживать и разогревать?

Вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно заморозить и разогреть:

Какие продукты плохо замораживаются?

Есть некоторые продукты, которые плохо замораживаются или оттаивают, и мы рекомендуем избегать их при приготовлении замороженных блюд.Вот список продуктов, которые не следует пытаться замораживать:

  • Жареные продукты (они становятся мокрыми при размораживании)
  • Полностью приготовленные макароны (если вы хотите заморозить макароны, обязательно готовьте их al dente, иначе они будут сырыми и мягкими при оттаивании)
  • Желе или желатин
  • Кислый сливки
  • Майонез или салаты на основе майонеза (например, яичный салат; он тает комковатым)
  • Яйца целиком, яичные белки или яйца вкрутую
  • Супы / соусы на основе сливок
  • Свежие помидоры (тают слизистые и мягкие)
  • Рис (при размораживании становится мягким)
  • Сыр (текстура изменится после замораживания и размораживания — если вам нужно добавить сыр в замороженное блюдо, делайте это после его оттаивания и непосредственно перед нагреванием)

Все продукты из нашего списка из 50 простых рецептов заморозки отлично замораживаются и оттаивают!

Как долго мои 50 Easy Freezer Meal Recipes будут храниться в морозильной камере?

Большинство продуктов хранятся в морозильной камере до 90 дней , прежде чем они начнут пригорать.

Мы рекомендуем вам съесть замороженные блюда в течение 60 дней , просто чтобы убедиться, что они по-прежнему остаются восхитительными.

Ожог в морозильной камере в значительной степени неизбежен для всех замороженных продуктов, но он может продлиться дольше, если вы выпустите как можно больше воздуха из упаковки.

Мы предпочитаем использовать повторно закрывающиеся пластиковые пакеты для хранения продуктов в морозильной камере (вместо форм для выпечки или других контейнеров), потому что вы можете выжать или высосать почти весь воздух, что поможет продуктам дольше оставаться в морозильной камере.

Как разморозить продукты в морозильной камере?

Размораживание продуктов — одна из самых важных частей при приготовлении замороженных блюд!

Большая часть продуктов размораживается в холодильнике в течение 24-48 часов, поэтому планируйте это соответствующим образом! Обычно я достаю продукты из морозильной камеры как минимум за 24 часа до того, как собираюсь их приготовить. Я кладу еду в холодильник, чтобы дать ей оттаять за это время.

Если у вас нет времени или вы забыли достать его из морозильной камеры, вы также можете использовать функцию «размораживания» в микроволновой печи, чтобы быстро разморозить его.Однако, если ваша замороженная еда находится в алюминиевом контейнере, вы не можете помещать ее в микроволновую печь.

Могу ли я приготовить замороженное блюдо?

Я бы порекомендовал сначала разморозить, но если у вас нет времени, вы можете приготовить еду из замороженных. Чтобы приготовить из замороженных продуктов, увеличьте время выпекания примерно на 50%, указанное в рецепте.

Например, если по рецепту я готовлю запеканку в течение 30 минут, я бы планировал готовить ее не менее 45 минут (может быть, дольше — вы хотите убедиться, что все блюдо прогрето).

50 рецептов блюд Easy Freezer:
1. Морозильная мука для бутербродов со свининой, вытянутой из корневого пива
2.
BBQ Chicken Chili Freezer Meal
3.
Домашние куриные наггетсы
4.
20-минутная тосканская паста
5.
Говяжьи чаи и морозильная еда с соусом
6.
Taco Sou с говядиной и черной фасолью p Морозное блюдо
7.
Замороженная еда для лазаньи со шпинатом и сыром

(Заморозьте перед приготовлением и достаньте из морозильной камеры, когда будете готовы к употреблению!)

8. Мультиварка для мамы Чили

(Вы можете заморозить это после того, как оно будет приготовлено, ИЛИ заморозить перед этим, подрумянив говядину, а затем добавив все ингредиенты в закрывающийся пакет размером с галлон. Когда все будет готово, вылейте содержимое в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

9. Easy Freezer Salsa
10.Фаршированные мексиканские ракушки

(Подготовьте ракушки, а затем поместите в замораживаемый контейнер. Выньте из морозильной камеры для размораживания, когда будете готовы к использованию, затем приготовьте, как указано.)

11.
Курица в медленноварке с черной фасолью и кукурузной сальсой
12.
Запеченный Ziti Freezer Meal
13. Запеченные блины
14. Цыпленок Сальса Верде
15. Цыпленок Энчиладас с медом и лаймом

(Заморозьте перед приготовлением, а затем, когда будете готовы к употреблению, выньте из морозильной камеры и разморозьте, затем приготовьте, как указано.)

16. Цыпленок Bajio в медленноварке
17.
Медленноварка, 8 банок, суп с тако
18. Яблочные оладьи с корицей

(Готовьте, а затем замораживайте в закрывающихся пакетах для заморозки. Когда они будут готовы к употреблению, их можно использовать в микроволновой печи или воткнуть в тостер.)

19. Такитос с курицей в сливках

Соберите такито и заморозьте перед выпеканием. Мне нравится складывать их все свернутыми в закрывающийся пакет для заморозки размером с галлон.Их хватит на 90 дней. Вы можете готовить замороженные в духовке — возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.

20. Бутерброды с ветчиной и ананасом

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

21. Гавайские тако барбекю
22.
Ракушки с начинкой из рикотты

Вы можете заморозить их после сборки — я люблю класть их в кастрюлю из алюминиевой фольги, а затем замораживать.Вытащить их и варить из замороженных. Возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.

23. Бутерброды с бубликом для завтрака
24.
Лучшая картофельная запеканка с сыром хэшбраун

Вы можете заморозить эти запеканки после того, как их соберете — я люблю класть их в кастрюлю из алюминиевой фольги, а затем замораживать. Вытащить их и варить из замороженных. Возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.

25. Завтрак с яичницей, кексы

Они также отлично подходят для закусок и любых блюд!

26. Такитос с запеченной говядиной

Соберите такито и заморозьте перед выпеканием. Мне нравится складывать их все свернутыми в закрывающийся пакет для заморозки размером с галлон. Их хватит на 90 дней. Вы можете готовить замороженные в духовке — возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.

27. Жаркое из свинины терияки в медленноварке

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

28. Медленноварка Цыпленок с кунжутом и медом

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

29.
Сэндвичи с французским соусом в медленном темпе

(Слейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером галлон и заморозьте.Высыпайте замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).

30. Запеченные овсяные чашки с клубникой
31. Буррито с фасолью и рисом
32. Запеканка с равиоли
33. Цыпленок по-гречески
34. Запасные ребра для барбекю в загородном стиле
35.
Морозильная камера с буррито для завтрака
36. Гавайские сэндвичи барбекю

(Слейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером галлон и заморозьте.Высыпайте замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).

37. Гавайские фрикадельки барбекю

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

38. Тушеный мексиканский цыпленок

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

39.Куриный бекон Ranch Taquitos

Соберите такито и заморозьте перед выпеканием. Мне нравится складывать их все свернутыми в закрывающийся пакет для заморозки размером с галлон. Их хватит на 90 дней. Вы можете готовить замороженные в духовке — возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.

40.
Запеканка Easy Cheeseburger
41. Тако со свининой цитрусовых

(Слейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером галлон и заморозьте.Высыпайте замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).

42. Три слайдера для жаркого в горшочках-конвертах

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

43. Fall Apart Pot Roast

(Вылейте все ингредиенты в пакет для заморозки размером с галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в медленноварку или в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).

44.Ребрышки барбекю без костей

Выложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте.

45. Домашняя замороженная пицца своими руками от Momables
46.
Сладкие и острые фрикадельки для медленного приготовления
47. Kalua Pork

Выложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Высыпайте замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте.

48. Тушеная говядина из щепотки ям
49. Курица, брокколи, бекон и картофельная запеканка от Kylee Cooks
50.
Цыпленок с кориандром и лаймом от Damn Delicious

Посмотрите, как приготовить некоторые из наших простых замороженных блюд и другие простые рецепты, на нашем канале YouTube:

Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Ищете еще замороженные блюда?

Никогда не пропустите еще один рецепт шести сестер:
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

22 здоровых морозильных блюда (которые вам действительно понравятся)

Возвращаетесь в школу, готовитесь к рождению ребенка или просто пытаетесь наладить жизнь?

Принесите МОРОЗИЛЬНИК!

Немного истории этого поста: в 2018 году я начала исследовать замороженное питание во время отпуска по беременности и родам и была шокирована отсутствием вариантов.Не поймите меня неправильно — в Интернете есть множество рецептов замороженных блюд, но большинство из них были не тем, что я искал с точки зрения цельных пищевых ингредиентов, вкуса и простоты приготовления.

Итак, я собрал свой собственный! Мы работаем над обновлением этого сообщения каждый год с момента его публикации, и он становится все лучше и полезнее. Сейчас, когда я готовлюсь к очередному декретному отпуску, мы выпускаем последнюю версию, которая содержит 6 новых рецептов замороженных блюд (в результате чего общее количество продуктов в морозильных камерах составляет 22 рецепта ) и потрясающий ресурс для печати, включая списки продуктов и этикетки. .

Чтобы подготовить почву для вас, вот что делает эти морозильные блюда, которые вы действительно любите:

  • Это здоровые блюда из замороженных продуктов, приготовленные из настоящих продуктов.
  • Это замороженные обеды, в которых настоящих овощей .
  • Это замороженные блюда, которые — иногда! — вегетарианец и вегетарианец .
  • Это кормовые кормушки с приготовлением без готовки .
  • Это замороженные продукты , которые не требуют предварительного оттаивания.
  • И, что наиболее важно, это блюда из замороженных продуктов, приготовленные с забавными, смелыми и интересными вкусами, которые мы бы с радостью съели ! Для меня это должно было быть , по крайней мере, и лучше, чем пицца на вынос, иначе игра была бы окончена, и добавьте сырные палочки, пожалуйста.

Вкратце, этот пост содержит мои любимые рецепты, подходящие для использования в морозильной камере, которые отличаются большим вкусом, питательностью и простотой приготовления!

Идея заключалась в том, чтобы собрать все в один большой пост, чтобы вам не приходилось держать миллион вкладок открытыми и переключаться между окнами браузера, пока вы делаете собственное планирование.

Бесплатные печатные формы помогут сделать процесс приготовления замороженных блюд максимально простым и легким. Я адаптировал их именно для того, что было полезно для меня, и теперь я просто делюсь с вами своим процессом.

Я надеюсь, что этот пост позволит вам положить на стол полезный и супервкусный ужин , который вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите , практически без стресса , даже в самые загруженные сезоны жизни. Ты получил это! ♡


Нажмите для ярлыков:


Бесплатных загрузок:

У нас есть для вас БЕСПЛАТНАЯ загрузка стартового набора!

Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться и получить стартовый набор из 22 здоровых замороженных блюд.

В этот стартовый набор входят:

  1. Примечания и советы по приготовлению этих замороженных блюд.
  2. Главный список продуктов из всех 22 рецептов замороженных блюд.
  3. Этикетки с рецептами с инструкциями по приготовлению и приготовлению, чтобы вы знали, что делать, когда вы достаете продукты из морозильной камеры.

(Вам понадобятся этикетки этого размера для печати этикеток дома — партнерская ссылка.)

Пуф! Теперь вы можете приготовить их ВСЕ на этой неделе! Или сделайте четыре в этом месяце, четыре в следующем месяце и четыре в следующем месяце.Или делайте только по одному! Однако ты хочешь это сделать. Я держу стартовый набор на кухне и часто к нему обращаюсь, даже если готовлю за раз только несколько замороженных блюд.

Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться и получить стартовый набор из 22 здоровых замороженных блюд.

Детокс Чечевичный суп

Чистый и простой суп из лука, чеснока, моркови, оливкового масла, кабачков и ЛЕНТИЛОВ! Супер здорово.

мускатный орех, чечевица, морковь, картофель, зелень, капуста, оливковое масло

порций 6 //
веганский, без глютена, без молочных продуктов

ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

  • 2 стакана нарезанных тыквенных орехов , свежих или замороженных
  • 2 стакана мирепуа , свежих или замороженных
  • 1-2 стакана нарезанного картофеля , свежих или замороженных
  • чечевица
  • 3 зубчика чеснок , рубленый
  • 1 чайная ложка прованских трав (или другие специи, которые вам нравятся)
  • 1/2 чайной ложки 000 соли (больше по вкусу) 4-5 стаканов овощного или куриного бульона

ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1-2 стакана капуста , мелко нарезанная

INSTANT POT: Из замороженного, 15 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из замороженного, 6 часов на высокой скорости.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Добавьте оливковое масло и капусту. (Если вы приготовили это в горшочке быстрого приготовления, некоторые овощи должны распасться ровно настолько, чтобы суп стал кремообразным! Если вы приготовили это в мультиварке, смешайте немного супа с оливковым маслом, чтобы получилась кремообразная основа. .) В завершение добавьте немного лимонного сока или красного винного уксуса.

Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти
эти инструкции по замораживанию блюд в примечаниях на карточке с рецептами.

Острый арахисовый суп

Успокаивающий и СУПЕР питательный суп. Естественно веганский, без глютена, без сахара-рафинада, ВСЕ ХОРОШЕЕ.

лук, халапеньо, сладкий картофель, жареные на огне помидоры, кокосовое молоко, порошок карри, капуста

на 6 порций // веганский, без глютена, без молочных продуктов

ЗАМОРОЗКА ВМЕСТЕ:

  • 3 стакана нарезанного сладкого картофеля , свежего или замороженного
  • 2 перца халапеньо , рубленого
  • половина лука , нарезанного
  • 4 зубчика
  • чеснока 1 чайная ложка порошка карри
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 банка емкостью 14 унций жареных помидоров
  • 1 банка объемом 14 унций

    08 27 AF13TER

    • 1/4 стакана арахисового масла
    • 1/2 стакана нарезанного арахиса
    • 1-2 стакана капуста , нарезанного
    • 1-2 стакана воды

Из замороженного, 8 минут на высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из замороженного, 5-6 часов при высокой температуре.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Добавьте арахисовое масло, арахис и капусту. Добавьте воды, чтобы он разжижился до желаемой консистенции.

Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

Суп из дикого риса

Суп из дикого риса: такой сливочный и простой, готовый через час после заморозки.Идеально подходит для осенне-зимних ночей!

морковь, сельдерей, лук, чеснок, дикий рис, грибы, приправы для птицы, масло сливочное, молоко

порций 6 //
вегетарианское

ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

  • 3 чашки мирепуа , свежих или замороженных
  • 8 унций грибов , свежих или замороженных
  • 3 зубчика чеснока , рубленого
  • 1 чашка дикого риса (не смесь)
  • 4 чашки овощного или куриного бульона
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка приправы для птицы (или специи, такие как шалфей, тимьян и розмарин)

    737

  • . куриные грудки (по желанию)

ДОБАВИТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 1/2 стакана муки
  • 1 1/2 стакана цельного молока

INSTANT POT: Замороженный, 30 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из замороженного состояния, 4 часа при высокой температуре.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Растопить масло, взбить в муке, взбить в молоке до кремообразной и густой консистенции.Добавьте в суп. Добавьте больше воды, чтобы разбавить до желаемой консистенции.

Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

Рагу из говядины, изменяющее жизнь

Тушеная говядина, приготовленная в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке! Всего несколько ингредиентов, минимум времени и НАСТОЛЬКО ЛЕГКО.

говядина, лук, сельдерей, морковь, томатный сок

порций 6 //
без глютена, без молочных продуктов

ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

  • 2 фунта. говяжий патрон , жир, нарезанный мелкими кусочками
  • 1 средний лук , нарезанный тонкими ломтиками
  • 6 стеблей сельдерей , нарезанный по диагонали
  • нарезанный по диагонали
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 банки томатного сока (около 1 чашки)

ДОБАВИТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 2 столовых ложках воды

Этот рецепт занимает довольно много места, поэтому лучше всего его разделить между двумя стеклянными контейнерами на 7 чашек или хранить в пластиковом пакете.

INSTANT POT: Из замороженного, 30 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из разморозки, 5-6 часов при высокой температуре.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: После приготовления в посуде быстрого приготовления включите функцию обжаривания. Добавьте суспензию кукурузного крахмала. Варить несколько минут, пока немного не загустеет. (Если вы используете мультиварку, добавьте кукурузный крахмал, когда он будет готов, и дайте ему загустеть в течение 30 минут.)

Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

Золотой суп

Уютный, яркий и исцеляющий с помощью энергетической пищи. С начинкой из хрустящего нута. Супер сливочный и ТАК ХОРОШО.

лук, чеснок, цветная капуста, кешью, куркума, лимонный сок

порций 6 //
веганский , без глютена , без молочных продуктов

ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • половина луковицы , нарезанная
  • 2 зубчика чеснок , нарезанный
  • 1 головка цветной капусты , нарезанная примерно на 5 чашек кусочков или соцветий
  • головок
  • 1 столовая ложка куркума
  • 2 чайные ложки соли

Этот рецепт занимает довольно много места, поэтому его лучше всего разделить между двумя стеклянными контейнерами по 7 чашек или хранить в пластиковом пакете.

РАЗРАБОТКА: Добавьте три стакана воды перед приготовлением. Из замороженного, 10 минут на высоком давлении + 7 минут естественного высвобождения.

МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА: Добавьте три стакана воды перед приготовлением. Из замороженного, 3-4 часа на кайф.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Смешайте суп до однородной массы. Добавляйте больше воды, по 1/2 стакана за раз, до достижения желаемой консистенции.

Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

Чаши из нута со специями

Чистое питание встречается с комфортной едой! Вегетарианский / веганский.

лук, чеснок, специи, нут, жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками

порций 6 //
веганский, без глютена, без молочных продуктов e

ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 стакана нарезанного лука
  • 1 зубчик чеснок , измельченный
  • 1 столовая ложка каждого — порошка чили и тмина
  • 1 чайная ложка куркумы и 9046 граммов
  • 1 чайная ложка морской соли
  • порций каждого — корицы и кайенского перца
  • 2 банки по 14 унций нута (слить и ополоснуть)
  • 2 банки по 14 унций 9000 нарезанных кубиками

    помидоров

    INSTANT POT: Из замороженного, 15 минут при высоком давлении + быстрое снятие.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать с кус-кусом, огурцом, хумусом, йогуртом, зеленью и ломтиками лаваша!

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Карри из цветной капусты

    Нежная цветная капуста, мускатный орех и красная чечевица, приготовленные в кокосовом соусе с красным карри и залитые рисом.

    лук, чеснок, цветная капуста, кабачки, красная чечевица, паста из красного карри, кокосовое молоко, нарезанные кубиками помидоры

    порций 6 //
    веганский, без глютена, без молочных продуктов e

    ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

    • Половинка луковицы , нарезанная кубиками
    • 3 зубчика чеснока , рубленая
    • 2 стакана цветков цветной капусты
    • 2 стакана тыквенных орехов , нарезанных кубиками
    • 1/2 стакана 9046 столовые ложки красной пасты карри
    • 1 чайная ложка куркумы
    • 1 банка емкостью 14 унций нарезанных кубиками помидоров
    • 1 банка кокосового молока
    • 1 1/2 чайных ложки кошерной соли
    4
  • Из замороженных продуктов налейте 1 стакан воды перед приготовлением.Высокое давление в течение 6 минут + быстрое снятие.

    МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА: Добавьте 1 стакан воды перед приготовлением. Высокая установка на 4 часа.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать с рисом и кинзой.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Лечебный суп из курицы и риса

    Лаймовый, соленый и такой свежий! Бульон с чесноком и имбирем, измельченные куриные бедра, нежный жасминовый рис, зелень и арахис.

    чеснок, имбирь, лук-шалот, куриные бедра, куркума, шпинат, рисовый лайм, зелень

    на 6 порций //
    easy, без глютена

    ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 3 зубчика чеснока , тонко нарезанного
    • 2-дюймовая головка свежий имбирь , очищенный и тонко нарезанный
    • 1 лук-шалот , очищенный и тонко нарезанный7 1 1/2
    • фунты. куриные бедра без костей без кожи
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка куркума
    • 6 чашек куриного бульона
    • сок из 4 лаймов (около 1/4 чашки плюс еще по вкусу )

    INSTANT POT: Из замороженного, высокого давления в течение 13 минут + 10 минут естественного высвобождения.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВЕРХНОСТЬ: Сначала разморозьте, а затем готовьте 6 часов при высокой температуре.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Измельчите курицу и добавьте 1 стакан жасминового риса.Используйте функцию тушения без крышки и готовьте в течение 15 минут, пока рис не станет готовым. Добавьте 3 чашки шпината и немного соевого или рыбного соуса. Подавать со свежей зеленью (мятой и базиликом) и измельченным арахисом.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Рагу с говядиной

    Рагу из говядины в медленном приготовлении, идеально подходящее к пасте! Легкая, уютная и комфортная еда.

    чеснок, мирепуа, говядина, измельченные помидоры, тимьян, лавровый лист

    порций 6 //
    без глютена, без молочных продуктов

    ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

    • 6 зубчиков чеснок , раздавленный
    • 1 стакан мирепуа , свежий или замороженный
    • 2 фунта бифштекс или говяжий цыпленок , нарезанный на 4 части
    • соли
    • 1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
    • 1/2 чайной ложки тимьяна
    • 2 лаврового листа

    INSTANT POT: Для мясного патрона: Из замороженного, 65 минут при высоком давлении + 10 минут природный релиз. Для верхнего филе: Из замороженного, 45 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВЕРХНОСТЬ: Из оттаивания, 6 часов при высокой температуре.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Измельчите мясо и подавайте с макаронами, печеным картофелем, полентой, рисом, рисом с цветной капустой, клецками, лапшой из кабачков и т. Д.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Цыпленок Тинга

    Единственный рецепт тако с курицей тинга, который вам когда-либо понадобится! Пряный, пикантный, простой и такой свежий.

    куриные бедра, чипотлес, орегано, тмин, томаты жареные на огне

    порций 8 //
    без глютена, без молочных продуктов, целиком 30

    СМЕСЬ В СОУС:

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • половина луковицы
    • 2 зубчика чеснок
    • 2 отдельные чипотли в адобо соусе
    • 1 чайная ложка орегано
    • 9000 Банка 14 унций измельченных жареных на огне помидора
    • 1⁄2 чайной ложки соли

    ЗАМОРАЖИВАНИЕ С:

    • 2 фунта.бескостные без кожи куриные бедра

    INSTANT POT: Замороженные, 12-15 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из оттаивания, 4 часа на высокой температуре.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать как тако, или в салате, или в миске для риса, или в энчиладах…. безграничные возможности!

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Кокосовая курица в стиле тандури

    Цыпленок в стиле кокосового тандури, приготовленный с насыщенными специями и сливочным кокосовым молоком. ЧРЕЗВЫЧАЙНО ПРОСТО и так, так вкусно.

    куриные бедра, мед, специи, кокосовое молоко, соль

    порций 8 //
    без глютена, без молочных продуктов, целиком 30 (без меда)

    ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

    • 2 фунта. без кожи куриные бедра
    • 2 столовые ложки гарам масала
    • 2 столовые ложки меда
    • 1 столовая ложка порошка чили
    • 1 столовая ложка порошка чеснока
    • порошка чеснока
    • соль
    • 2 чайные ложки куркума
    • 1/2 чайной ложки молотый имбирь
    • 1/2 чайной ложки кайенский перец
    • 1 банка объемом 14 унций кокосовое молоко
    9000ANT2 90 замороженное , 15 минут на высоком давлении + 20 минут естественного высвобождения.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из оттаивания, 4 часа на высокой температуре.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать в рисовых мисках с жареными овощами, с рисом с цветной капустой или в тако или буррито в стиле фьюжн.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Шашлык из говядины по-корейски

    Ароматная говядина с чесноком и имбирем медленно готовится и измельчается.Используйте в тако, буррито или мисках!

    груши, имбирь, чеснок, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, говядина

    порций 6 //
    без молока

    СМЕСЬ В СОУС:

    • 1 банка объемом 15 унций груши , осушенные (или 2 свежие груши с сердцевиной)
    • 2-дюймовая ручка для имбиря , очищенных
    • 4 зубчика чеснока
    • очищенных очищенных 1/4 стакана соевого соуса
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 1 столовая ложка кунжутного масла

    ЗАМОРАЖИВАНИЕ С:

    • 2 фунта патрон для говядины или верхняя вырезка, нарезанный на 6-8 кусочков

    INSTANT POT: Для говяжьего патрона: Из замороженного, 65 минут при высоком давлении + 10 минут естественного отпуска. Для верхнего филе: Из замороженного, 45 минут при высоком давлении + 10 минут естественного высвобождения.

    МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Из разморозки, 3-5 часов при высокой температуре.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать в рисовых мисках, буррито или тако в стиле фьюжн (MY FAVE) с кимчи, рисом, слау, острым майонезом и т. Д.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

    Тако с курицей по-гавайски

    Сочный ананас и курица со специями, хрустящие под жареным мясом, заправленные в лепешки и завернутые в сливочный соус ранчо халапеньо.

    порций 6 // без глютена

    ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

    • 1,25 фунта. Куриные бедра без кожи и без кожи
    • 2 стакана свежих ананасов , мелко нарезанных
    • 1 халапеньо , рубленых (удалите ребрышки и семена для меньшего нагрева)
    • половина красного лука , измельченного
    • чеснок , измельченный
    • 1 чайная ложка чили порошка
    • 1 чайная ложка тмин
    • 1 чайная ложка соль
    • 1 столовая ложка срирача
    • 000 IN 1 столовая ложка горчицы 1/4 стакана воды перед приготовлением.Из замороженного, 20 минут на высоком давлении + быстрое высвобождение.

      МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА: Добавьте 1/4 стакана воды перед приготовлением. От разморозки 3-4 часа на высоте.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Измельчите курицу и подавайте с лепешками Jalapeño Ranch Slaw (см. Ниже). Смешайте ингредиенты Jalapeño Ranch и перемешайте с нашинкованной капустой, чтобы получилось мясо.

      Ранчо Халапеньо:

      • 1/2 стакана майонеза
      • По 1/4 стакана оливкового масла и воды
      • 1 столовая ложка белого уксуса
      • 1 халапеньо
      • 1 зубчик 1 ч. сушеный укроп
      • по 1/4 стакана свежей петрушки и свежих чеснока
      • 1/2 чайной ложки соли , перца по вкусу

      Нажмите здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти Инструкции по питанию в морозильной камере в примечаниях на карточке рецептов.


      Итальянские бутерброды с говядиной

      Нежная тертая говядина, хрустящий хлеб, намазанный маслом, растопленный проволоне, соленая пикантная гьярдиньера и немного бульона, чтобы все это обмакнуть.

      говядина, чеснок, лук, специи, говяжий бульон, лягушка, проволоне, сэндвич-роллы

      на 6 порций //
      без глютена при использовании булочек GF

      ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

      • 3 фунта жаркое из говяжьего цыпленка , порезанное и нарезанное на кусочки
      • 3 зубчика чеснок , измельченный
      • половина лука , нарезанный кубиками
      • 2 чайные ложки сушеного орегано

        1 чайная ложка

      • 000 9000
      • 1 чайная ложка лукового порошка
      • 1 чайная ложка паприки
      • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
      • 1/2 чайной ложки хлопья красного перца
      • 1 чайная ложка 1/2 чайной ложки соли черного перец

      РАЗРАБОТКА: Добавьте 2 ½ стакана бульона и ¼ стакана рассола гиардиньеры перед приготовлением.Из замороженного, 1 час 15 минут на высоком давлении + 15 минут естественного высвобождения.

      МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА: Добавьте 2 ½ стакана бульона и ¼ стакана рассола из жардиньеры перед приготовлением. От разморозки 5-6 часов на высоте.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать на поджаренных рулетах с плавленым сыром и нарезанной джардиньерой!

      Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Курица и колбаса по-креольски

      Измельченная курица, колбаса андуий, креольская приправа, насыщенный томатный соус, овощи и рис.

      курица, колбаса, лук, чеснок, куриный бульон, томатная паста креольская приправа

      на 6 порций //
      easy, без глютена

      ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

      • 1 фунт Куриные грудки без кожи и костей
      • 12 унций Колбаса Андуй , нарезанная
      • 1 банка емкостью 14 унций жареные измельченные помидоры
      • 2–3 столовые ложки томатной пасты
      • красный сладкий перец , нарезанный
      • Половина луковицы , нарезанный кубиками
      • 3 зубчика чеснок , измельченный
      • 1 столовая ложка Креольская приправа
      • 1-2 чайные ложки соли (если ваша креольская приправа любой)

      INSTANT POT: Из замороженного, высокого давления 15 минут + 10 минут естественного высвобождения.

      МЕДЛЕННАЯ ПОВЕРХНОСТЬ: Сначала разморозьте, а затем готовьте 4 часа на высокой температуре.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Измельчите курицу. Подавать с рисом и посыпать сыром, острым соусом и / или зеленым луком.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Цыпленок и чечевица с кориандром и лаймом

      САМЫЙ легкий протеиновый комплекс для приготовления еды.Всего 15 минут на подготовку и приготовление без рук!

      чечевица, курица, сальса верде, лук, кинза, халапеньо

      порций 8 //
      с высоким содержанием белка, без глютена

      ЗАМОРАЖИВАТЬ ВМЕСТЕ:

      • 2 стакана сушеной чечевицы
      • 1 фунт Куриные грудки без кожи и костей (или бедра)
      • 3 стакана сальса верде
      • 1/2 маленький лук , нарезанный

      • 3 9046 нарезанный
      • 1/2 стакана кинзы , нарезанный
      • 3 зубчика чеснок , измельченный
      • 2 халапеньо , нарезанный кубиками (ребра и семена удалены)
      • 1/2 чайной ложки соли , плюс еще по вкусу
      • 3 стакана куриного бульона (можно добавлять во время приготовления)

      МГНОВЕННЫЙ БАРАБАН: Замороженный при высоком давлении 25 минут + 10 минут естественного высвобождения.

      МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА: Сначала разморозьте, затем на 6 часов на высокой температуре.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать с рисом и кинзой.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть исходный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Цветная капуста, грецкий орех, тако, мясо

      Это вегетарианское мясо тако, приготовленное из цветной капусты, грецких орехов и перца чипотле. Это так просто: просто смешайте, запеките и съешьте или заморозьте.Мясное чудо!

      цветная капуста, грецкие орехи, чипотлес, порошок чили, тмин

      порций 6 //
      веганский, без глютена, без молочных продуктов, целиком 30
      (Это мой любимый рецепт, поэтому я люблю удваивать или утроить этот рецепт, когда замораживаю его!)

      ИМПУЛЬС В ПРОЦЕССОРЕ:

      • 3 стакана соцветий цветной капусты
      • 2 стакана целых грецких орехов
      • 2 отдельных чипотли в соусе адобо
      • 1 столовая ложка порошка чили
      • 0007
      • 1 чайная ложка
      • соли по желанию: сок лайма, лук или чесночный порошок, кайенский перец по вкусу

      ВЫПЕЧКА: 375 градусов в течение 30 минут, помешивая в середине.Замри на потом!

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать с тако (вкусно!), Энчиладами, рисовыми мисками, буррито, кесадильями, начос, обычными блюдами.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Лазанья флорентийская

      Эта флорентийская сливочно-томатная лазанья невероятно удобна и проста. Лапша, томатный соус и сливочный слой шпината!

      чеснок, шпинат, рикотта, яйцо, паста соус, лапша, моцарелла

      порций 6 //
      вегетарианское

      SAUTE:

      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 2 зубчика чеснока рубленого
      • 4 унции свежего шпината

      СМЕСЬ С:

      • 1 контейнер емкостью 15 унций сыр рикотта
      • 1 яйцо

      СЛОЙ С:

      • 1 банка объемом 24 унции действительно хорошего соуса для пасты
      • 10-12 сырых лапши лазаньи
      • 2 1/2 чашки тертого сыра Моцарелла

      ВЫПЕЧКА: при 425 градусах за 1 час 15 минут, накрытый.Снимите крышку и запекайте 10 минут до образования пузырей и румяной корочки. Дайте постоять 15 минут, чтобы оно затвердело.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Запеченные куриные фрикадельки

      Эти запеченные куриные фрикадельки — САМЫЕ ЛУЧШИЕ! Идеальное дополнение к любой трапезе или к самостоятельной трапезе.

      курица, яйцо, панировочные сухари, пармезан, специи

      МИКСИРОВКА:

      • 1 фунт куриный фарш или индейка
      • 1 яйцо
      • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
      • 1/2 стакана тертого Пармезан
      • 2 столовые ложки оливкового масла
      • ложки чесночный порошок
      • 1/2 чайной ложки луковый порошок
      • 1/2 чайной ложки соль
      • черный перец по вкусу

      ВЫПЕЧКА: Из замороженных продуктов запекать при 400 градусах 25-30 минут.

      Вы также можете сначала запечь их (400 градусов, 20 минут), чтобы вы могли хранить их в морозильной камере полностью приготовленными и готовыми к употреблению.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавать буквально с чем угодно — личное предпочтение включает макароны, красный соус и салат.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Фаршированный перец из киноа

      Эти фаршированные перцем из черной фасоли из киноа можно приготовить как с мясом, так и без него — и все это с помощью простых ингредиентов для кладовой! Минимальная подготовка, отличный вкус.

      болгарский перец, киноа, черная фасоль, жареная фасоль, соус энчилада, специи, сыр перечный

      порций 6
      // вегетарианские, без глютена

      ЗАПОЛНЕНИЕ СМЕСИ:

      • 1 чашка сырой киноа , промытая
      • 1 банка емкостью 14 унций черных бобов , осушенных
      • 1 банка 14 унций жареных бобов
      • 1 1/2 чашки соуса
      • 1 столовая ложка приправы для тако
      • 1 1/2 стакана тертого сыра

      ПАКЕТ ВНУТРИ:

      • 6-8 больших выдолбленных свежих болгарских перца

      ВЫПЕЧКА: Из замороженных продуктов запекать при 400 градусах в течение 1 часа 15 минут под крышкой.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Завершите, растопив сверху сыр. Подавать с гуаком, сметаной, кинзой, острым соусом и т. Д.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Чипотле Бургеры с киноа

      вегетарианских бургера, которые захочется есть снова и снова! Начинка, но не слишком плотная, хрустящая, но не рассыпчатая, со всей дымностью и аппетитностью.

      киноа, черная фасоль, чипотле, специи, яйцо, панировочные сухари

      порций 6
      // вегетарианские, без глютена

      ИМПУЛЬС В ПРОЦЕССОРЕ:

      • 1 1/2 стакана вареной киноа (около 1/2 стакана сырой)
      • 1 банка емкостью 14 унций черных бобов , промытых и высушенных
      • 1-2 отдельных перца чипотле
      • 1/2 чайной ложки каждый: чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили, тмин
      • 1 яйцо , взбитое
      • 1 чайная ложка соли
      • 1/4 стакана панировочных сухарей

      Форма 4: пирожки и заморозить на противне, застеленном пергаментной бумагой.Замороженное твердое вещество храните в пакете или контейнере.

      ВЫПЕЧКА: Из замороженного выпекать при 400 градусах 35 минут.

      STOVETOP: Нагрейте на среднем огне 10 минут, перевернув наполовину.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавайте на булочках с острым майонезом, авокадо, салатом, помидорами, маринованным луком и другими блюдами, которые вам нравятся.

      Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Листовая сковорода с курицей

      Листовая куриная пита, соленая, соленая и хрустящая во всех смыслах! Маринованная курица, жареный перец, свежий огурец, оливки каламата, сыр фета и легкие домашние цацики.

      курица, чеснок, лимонный сок, порошок карри, перец, цацики

      порций 6
      // вегетарианские, без глютена

      ВМЕСТЕ:

      • 1 фунт. Куриные грудки без кожи без кожи , нарезанные очень тонкими полосками
      • 2–3 болгарских перца , нарезанные
      • 3 зубчика чеснок , натертые на терке
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1-2 столовые ложки лимонного сока
      • По 1 чайной ложке: тмин, копченый перец, кошерная соль
      • 1/2 чайной ложки карри в порошке
      • черный перец по вкусу

      FREEZE: Выложить в однослойный пергамент лист для выпечки.Заморозьте до твердого состояния; переложите в пакет или контейнер для хранения в морозильной камере.

      ВЫПЕЧКА: Из замороженного выпекайте при 425 градусах 20 минут.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Подавайте с питас, цацики, хумусом, огурцами, помидорами, фетой, оливками, красным луком… безграничных возможностей!

      Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинальный рецепт, где вы можете найти эти инструкции по приготовлению замороженных блюд в примечаниях на карточке рецептов.

      Лучшие контейнеры для морозильной камеры:

      Очевидно, что пластиковые пакеты являются наиболее распространенными, но давайте будем честными — не все хотят использовать удручающие пластиковые пакеты все время (Я !!), поэтому здесь мои фавориты, а также несколько плюсов и минусов каждого типа контейнеров.

      Эти продукты связаны с помощью партнерских (реферальных) ссылок на Amazon.

      Круглые контейнеры Pyrex на 7 чашек
      • Плюсы: Идеально помещается в кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку! Красиво на вид. БЕЗ ПЛАСТИКОВЫХ ОТХОДОВ!
      • Минусы: Дороже. Занимает больше места.

      ** Это мой личный фаворит! ** Я владею 5 из них и использую их постоянно. Я определенно не могу поместить 12 из них в свою морозильную камеру (и я не хотел КУПИТЬ 12 из них!), Но меня это устраивает, так как я готовлю только несколько рецептов (4-6) за раз.

      Соображения: многие рецепты требуют, чтобы жидкости не добавлялись. Еда немного расширяется при замораживании, поэтому вам нужно оставить немного места наверху. Чтобы разморозить замороженные продукты перед приготовлением, я просто опускаю контейнеры под горячую воду на минуту, пока они не станут мягкими, а затем опускаю их в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления. В отличие от пакетов для заморозки, продукты будут заморожены в круглой форме, поэтому они поместятся прямо в Instant Pot, как мечта! Никаких пластиковых отходов! Никаких неуклюжих замороженных блоков еды квадратной формы! Вымойте и используйте для остатков! Я уже упоминал, что это мои любимые?

      Щелкните здесь, чтобы увидеть 7-стаканные контейнеры Pyrex , которые я использую.

      Прямоугольная оснастка Pyrex Контейнер на 8 чашек
      • Плюсы: можно мыть в морозильной камере, духовке и посудомоечной машине. Красиво на вид. БЕЗ ПЛАСТИКОВЫХ ОТХОДОВ!
      • Минусы: Дороже. Занимает больше места.

      Это мой второй фаворит. У меня есть два из них, и это как раз подходящее количество для случайной кастрюли лазаньи, энчиладас, фаршированного перца или даже закусок, таких как энергетические закуски. Застежка-кнопка отлично подходит для остатков еды и очень красиво смотрится в холодильнике.

      Я не смог найти точную оснастку Pyrex 8-cup на Amazon (я купил свою в Target), но у меня эта версия OXO почти идентична!

      Емкости из нержавеющей стали
      • Плюсы: Рады за окружающую среду! Можно использовать для других остатков.
      • Минусы: Не огромные. Не могу заглянуть в них — вот почему я их не использую.

      Нажмите здесь, чтобы увидеть контейнеры для хранения пищевых продуктов из нержавеющей стали на Amazon.

      Силиконовые пакеты
      • Плюсы: С радостью за окружающую среду! Можно использовать для других небольших остатков (например, идеально подходит для энергетических закусок или смузи).Визуально приятно смотреть.
      • Минусы: слишком мало для большинства рецептов замороженных блюд.

      Нажмите здесь, чтобы увидеть силиконовые пакеты , которые у меня есть!

      Пакеты для заморозки объемом галлон (например, Ziplock)
      • Плюсы: Удобно. Дешевый. Легко складывать, сжимать или заправлять в небольшие морозильные камеры.
      • Минусы: вредно для окружающей среды и заставляет задуматься о морских животных, плавающих в пластике, каждый раз, когда вы их выбрасываете.

      Одноразовые алюминиевые кастрюли
      • Плюсы: Удобно.Дешевый. Хорошо работает, если доставляет кому-то еду.
      • Минусы: Не экологически чистый. Занимает немного больше места в морозильной камере. Крышки всегда немного неудобные.

      Советы, вопросы и другие примечания по питанию в морозильной камере

      Нужно ли размораживать продукты в морозильной камере перед приготовлением?

      Я так рад сообщить, что их НЕ нужно сначала размораживать! Я не размораживаю свои рецепты в морозильной камере перед приготовлением! * злой смех * Я просто достаю их прямо из морозильной камеры и кладу в сковороду быстрого приготовления, мультиварку или духовку.

      Единственным исключением является категория мяса в мультиварке . Их всегда нужно сначала разморозить. Это связано с безопасностью пищевых продуктов — для нагрева мяса в мультиварке требуется больше времени, в результате чего замороженное мясо остается в «опасной зоне» на потенциально небезопасное время.

      Сколько времени нужно, чтобы разморозить замороженное мясо перед приготовлением?

      Если вы готовите мясо в мультиварке, я рекомендую сначала разморозить его в холодильнике на 24 часа.

      Если вы используете скороварку или посуду для быстрого приготовления, не нужно сначала размораживать мясо.

      А как насчет размораживания и повторного замораживания мяса?

      В целях безопасности пищевых продуктов я всегда использую свежеприобретенное незамороженное мясо для приготовления блюд из морозильной камеры.

      После того, как рецепт был заморожен, я не размораживаю его и не замораживаю повторно (помните: я просто вытаскиваю их прямо из морозильной камеры и готовлю из замороженных).

      И как только рецепт приготовлен, я его больше не замораживаю.Большинство из этих рецептов рассчитаны на 6 порций, поэтому мы просто храним его в холодильнике и съедаем в течение следующих 2-3 дней.

      Что означают эти термины?

      • Mirepoix: трио нарезанных лука, моркови и сельдерея.
      • Instant Pot: электрическая скороварка.
      • Высокое давление: настройка для скороварки.
      • Естественное высвобождение: позволяет всему оставаться в скороварке перед открытием клапана, вместо того, чтобы открывать клапан немедленно.

      Можно ли положить что-нибудь из морозильной камеры в духовку?

      Когда я использую свои формы для выпечки Pyrex, я несколько раз кладу их прямо из морозильной камеры в духовку (сначала вытирая лишнюю воду или иней с внешней стороны контейнера). Это было нормально. Ничего не разбилось.

      При этом я знаю, что разрушение действительно случается. Несколько лет назад у меня была сковорода, совершенно не связанная с замораживанием , и это было немного травмоопасно. Мне было бы очень грустно получать комментарии к сообщениям о вашей разбивающейся стеклянной посуде, поэтому вам придется решить для себя, что вам удобнее.

      Вот что говорят в Интернете:

      Если вы хотите быть в безопасности на 100%, вы можете сделать несколько альтернативных действий:

      • Заранее разморозьте рецепты, приготовленные в духовке.
      • Используйте непробиваемые алюминиевые сковороды.
      • Выстелите замороженные стеклянные контейнеры пергаментом, чтобы можно было вытащить лазанья и переложить их в сковороду комнатной температуры для запекания.
      • Купите одну из этих сковородок ! Они специально созданы, чтобы быть «устойчивыми к тепловому удару».”

      Как избежать ожогов при замораживании блюд?

      Перед замораживанием удалите весь воздух из контейнеров для хранения.

      У меня был небольшой ожог при заморозке по некоторым из моих рецептов, потому что при использовании многоразового контейнера, такого как чаша из пирекса с крышкой, трудно выдавить весь воздух. Честно говоря, я не думал, что это так уж важно. Я считаю, что момент, когда ожог при заморозке действительно начинает превращаться в проблему с неприятным вкусом, — это когда он накапливается на вещах, которые лежали в вашей морозильной камере месяцами.Я бы не стал особо беспокоиться о небольшом слое инея поверх ваших супов в контейнерах из пирекса.

      Если вас это беспокоит, лучше подойдут пластиковые пакеты, чтобы вы могли действительно выжать воздух.

      Следует ли замораживать жидкости во время заморозки блюд?

      В любом случае будет работать!

      Обычно я НЕ включаю жидкости (бульон, воду, томатный соус и т. Д.), Потому что мне сложнее поместить их в морозильную камеру, а затем в мультиварку или быстрорастворимую посуду.Я просто добавляю их прямо перед приготовлением.

      При этом, если вы поместите жидкости в контейнеры для заморозки, хорошо то, что они будут ПОЛНОСТЬЮ готовы к работе, когда вы их вытащите.

      Можно ли использовать свежие овощи в замороженных блюдах?

      Многие люди говорят «нет», , но я говорю, черт возьми, да!

      Все эти рецепты были протестированы с использованием свежих И замороженных продуктов , включая лук, морковь, сельдерей, картофель (!!), грибы и кабачки.Лично я не заметил огромной разницы между свежими и замороженными продуктами (возможно, потому, что большинство рецептов, ориентированных на продукты, здесь — это супы, а размягченные овощи никогда не повредят супу).

      Некоторые люди клянутся, что вы никогда не должны использовать грибы или картофель в замороженных блюдах, но я сделал это, как и наш тестировщик, и ни у кого из нас не было никаких проблем. Многие люди говорят, что ваш картофель станет черным в морозильной камере, но ни я, ни наш тестировщик не испытывали этого с красновато-коричневым или сладким картофелем.Овощи добавили отличный вкус, объем и питательность, поэтому я говорю да! Используйте свежие ИЛИ замороженные овощи.

      Что я могу сказать? Я нарушаю правила.

      Если вы хотите использовать замороженные продукты, я использовал эти замороженные продукты, которые сэкономили мне много времени:

      * Замороженный мирпойс обычно немного тяжелее для лука, поэтому я часто добавляю немного дополнительно нарезанной моркови или сельдерея (просто потому, что я предпочитаю меньше лука).Если вы любите лук, у вас все хорошо.

      Как сделать процесс замораживания еды максимально быстрым и легким?
      • Вы в нужном месте! 🙂 Потому что эти рецепты очень удобны для времени.
      • Покупайте предварительно нарезанные свежие или замороженные овощи. Используйте предварительно нарезанные чеснок и лук. Это огромная экономия времени. Обратной стороной является то, что он производит больше пластиковых отходов и может быть немного дороже, но он ЧРЕЗВЫЧАЙНО эффективен!
      • Честно говоря, откажитесь от мерных чашек и ложек. Просто взгляните. Я редко измеряю свои замороженные блюда. Все эти рецепты довольно просты.
      • Не делайте слишком много за раз. Я считаю, что 4-6 занятий на подготовительную сессию занимают у меня около полутора часов, что обычно является моим пределом времени и энергии.

      Вам нужен Instant Pot для приготовления замороженных блюд?

      Вот в чем дело — если вам нравится удобство замороженных блюд и вы не всегда хорошо планируете заранее (размораживание, длительное время приготовления и т. Д.)), тогда да! Я думаю, вам действительно понравится Instant Pot для ваших замороженных блюд.

      Вот почему я ОБОЖАЮ Instant Pot для рецептов замороженных блюд:

      Я решаю, что мы будем есть на ужин в 16:00, достаю это из морозильника и помещаю в Instant Pot и готовлю до 18:00! Это с без предварительного оттаивания и минимального напряжения . Вы не можете сделать это с мультиваркой и редко можете сделать это с духовкой. Я настоятельно рекомендую Instant Pot, если вы хотите в полной мере насладиться удобством ваших морозильных блюд!

      Нажмите здесь, чтобы увидеть Instant Pot , который я использую!

      Здоровы ли эти замороженные блюда?

      Да.Я считаю эти замороженные блюда полезными, потому что они приготовлены из настоящих продуктов. Настоящая еда = пища с минимальной обработкой или продукты из одного ингредиента. Овощи, мясо, бобовые и цельнозерновые — примеры настоящей еды.

      Здоровое означает для всех что-то свое. Для некоторых полезны рецепты на растительной основе. Некоторым людям полезны низкокалорийные рецепты. Некоторым людям полезны рецепты с высоким содержанием белка. Поэтому, когда я определяю, являются ли они «здоровыми», я постоянно возвращаюсь к тому, чтобы включить как можно больше настоящих цельных продуктов .

      В некоторых из этих рецептов используются готовые соусы — например, банка соуса маринара. Обычно я предпочитаю домашние соусы, но при приготовлении замороженных блюд удобство и эффективность являются главными приоритетами, поэтому я думаю, что это идеальное время для использования купленных в магазине макаронных изделий или соусов энчилада. Я рекомендую искать «чистые» версии этих соусов — по возможности избегая добавления красителей, сахара и т. Д.!


      Если у вас есть любимое блюдо из морозильной камеры, которым вы хотели бы поделиться, задать вопрос, предложить или дать совет, не стесняйтесь оставлять его в комментариях!

      Да, мы прочитали всех комментариев, и нам нравится слышать, что работает для вас или какие другие ресурсы мы можем добавить, чтобы сделать эту коллекцию замороженных блюд как можно более полезной.

      Всем счастливого приготовления еды в морозильной камере! ♡

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *